Этот пудинг в скороварке идеален, подается с невероятным карамельным соусом и заставит всех хотеть добавки! С нежной текстурой и восхитительным вкусом, он быстро и легко готовится в скороварке, что делает его идеальным способом завершить трапезу! Ознакомьтесь с рецептом на канале Culinária em Casa, приготовьте этот восхитительный пудинг в скороварке и порадуйте всех!
Как приготовить пан-пудинг
Для приготовления пудинга в кастрюле мы начнем с приготовления сиропа, следуя пошаговым инструкциям. Дайте сиропу остыть и приготовьте пудинг, поместив сгущенное молоко, молоко и яйца в блендер. Смешивайте в течение одной минуты. Затем вылейте сироп в форму с отверстием посередине, которая подходит для скороварки, и вылейте в нее смесь для пудинга. Добавьте немного воды на дно скороварки и поместите в нее форму, убедившись, что она хорошо расположена. Накройте кастрюлю и готовьте в течение 15 минут после того, как она достигнет давления. Завершите рецепт, следуя пошаговым инструкциям. Подавайте и наслаждайтесь вашим великолепным пудингом в кастрюле!
Ингредиенты для рецепта пан-пудинга
Для сиропа
- 2 столовые ложки уксуса 1 стакан сахара
- 100 мл холодной воды + 70 мл воды комнатной температуры
Для пудинга
- 1 пакет (мера) цельного молока
- 1 банка сгущенного молока (395 г)
- 4 целых яйца
Размер чашки — 250 мл.
Способ приготовления
Из сиропа
- В кастрюлю положите сахар, добавьте 100 мл холодной воды, добавьте уксус и перемешайте.
- Доведите до сильного огня и больше не помешивайте, но наблюдайте.
- Когда смесь приобретет карамельный цвет, осторожно добавьте еще воды комнатной температуры, продолжая помешивать.
- Выключите огонь и дайте остыть.
Из пудинга
- Прежде всего, посмотрите, есть ли у вас форма с центральным отверстием, которое подходит к скороварке, вы будете использовать ее для выпечки пудинга. Если у вас ее нет, вам понадобится
- В блендер добавьте сгущенное молоко, такое же количество молока и яйца.
- Затем взбивайте еще 1 минуту.
- Вылейте остывший сироп в форму с центральным отверстием и наклоните ее, хорошо распределив его по бокам и в центре.
- Вылейте смесь для пудинга в форму. Если вам нравится более гладкий пудинг, процедите его через сито. Если вам нравится пудинг с дырочками, не процеживайте.
- На дно скороварки налейте воду, поместите в нее кастрюлю, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь.
- Как только давление начнет повышаться, отсчитайте 15 минут и выключите огонь.
- Дайте давлению естественным образом сбросить давление, откройте форму, выньте ее и выньте из формы.
- Подавайте и наслаждайтесь вашим вкусным пудингом! Наслаждайтесь!
