Nikto neodolá, ak pripravíte túto veľkolepú čokoládovú bombu, ktorá vychádza z rúry už naplnená senzačným krémom! Z tejto lahodnej pochúťky, doplnenej ganache, sa každému spustia ústa a je ideálna na podávanie ako dezert alebo na vychutnávanie pri akejkoľvek príležitosti. Pozrite si recept z Recipes by Cris Channel, urobte božskú čokoládovú bombu a nechajte sa prekvapiť!
Ako pripraviť čokoládovú bombu
Pri čokoládovej bombovej torte budeme postupovať podľa niekoľkých krokov prípravy, z ktorých všetky sú jednoduché. Začneme prípravou krému, ktorý musí byť studený, aby sme sa mohli pustiť do prípravy cesta. Na krém budeme potrebovať: mlieko, čokoládový prášok, kukuričný škrob a kondenzované mlieko. Cesto na tortu si pripravíme z: múky, oleja, vajec, droždia, mlieka, sódy bikarbóny, cukru a čokolády. Pred pečením po lyžiciach rozotrieme na cesto krém. Urobíme si aj polevu ganache s polosladkou čokoládou a hustou smotanou. Recept dokončíme krok za krokom. Podávajte a vychutnajte si neuveriteľnú čokoládovú bombu!
Ingrediencie na tortu s čokoládovou bombou
Na krém
- 600 ml plnotučného mlieka
- ½ šálky (čaju) 50% kakaového prášku
- 3 vrchovaté polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka (395 g)
Na tortu
- 3 šálky (čaj) pšeničnej múky bez droždia, preosiatej
- ½ šálky (čaju) oleja
- 4 celé vajcia
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1 šálka (čaj) plnotučného mlieka
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- 1 a ½ šálky (čaj) cukru
- ½ šálky (čaju) 50% kakaového prášku
Na obal
- čokoládové posypy (voliteľné)
- 2 tabuľky nasekanej polosladkej čokolády (spolu 180 g)
- 1 krabička smotany (200 g)
Spôsob prípravy
Zo smotany
- Na panvicu, stále mimo ohňa, pridajte: kukuričný škrob, kondenzované mlieko, kakaový prášok 50% a mlieko.
- Zmiešajte a teraz, áno, dajte na oheň, varte za stáleho miešania, kým to nebude bublať, potom miešajte ďalšiu pol minúty a vypnite oheň.
- Pre rýchlejšie ochladenie preložte na hliníkovú panvicu.
- Keď krém vychladne, pustíme sa do prípravy tortového cesta.
Z koláča
- Keď je krém studený, začnite predhriatím rúry na 180°C.
- Na tortové cesto vložte vajcia a cukor do misky mixéra a dobre prešľahajte.
- Pridajte pšeničnú múku, kakaový prášok 50%, sódu bikarbónu, olej a mlieko. Šľaháme na strednej rýchlosti, len aby sa premiešalo.
- Pridajte prášok do pečiva a premiešajte drevenou vareškou.
- Cesto preložíme na obdĺžnikovú formu (36 cm x 26 cm x 0,5 cm), už vymastenú margarínom a vysypanú múkou, rozotrieme stierkou.
- Potom lyžicou odoberáme porciu krému a ďalšou lyžicou ho ukladáme na cesto. Urobte to tak, že na cesto položíte jednu lyžicu krému vedľa druhej.
- Pečte v rúre, ktorú ste už predhriali na 180 °C, približne 45 minút.
- Vyberieme a po vychladnutí rozbalíme a pripravíme polevu.
- Tortu polejeme polevou ganache a rozotrieme. Ak chcete, posypte čokoládovými posýpkami.
- Podávajte a vychutnajte si lahodnú čokoládovú bombu!
Z pokrytia
- Do misky pridajte nasekanú polosladkú čokoládu a smotanu, každých 15 sekúnd vložte do mikrovlnnej rúry, vyberte a premiešajte, aby sa nespálila, kým sa neroztopí. Ak chcete, roztopte sa vo vani.
- Váš kryt je pripravený na použitie.
