Reklamy
Podávajte tento obalovaný baklažán na obed alebo večeru s rodinou a nebudete veriť, že sa môže tak rýchlo minúť! S jednoduchým a veľmi chutným korením a dokonalou textúrou bude tento obalovaný baklažán, ktorý učí Joi Cozinha Practical Channel, hitom aj u detí!
Reklamy
Ako vyrobiť obalovaný baklažán
Na výrobu tohto baklažánu použijeme suroviny, ktoré máme bežne doma a nie sú drahé, ako je baklažán, vajíčko, pšeničná múka, strúhanka, čierne korenie, soľ. Ďalej olej použijeme len na vyprážanie. Príprava tohto receptu na obaľovaný baklažán je mimoriadne jednoduchá! Najprv si nakrájame baklažán na plátky, posypeme trochou soli a necháme 30 minút odkvapkať. Baklažány osušíme, opražíme v pšeničnej múke, rozšľahanom vajci a strúhanke a opražíme na oleji do zlatista. Položíme na papierovú utierku, aby odsal prebytočný olej a potom si už len vychutnávame tento úžasný obalovaný baklažán!
Ingrediencie pre recept na obalovaný baklažán
- 1 stredný baklažán
- 1 celé vajce
- 3 lyžice pšeničnej múky
- 3 polievkové lyžice strúhanky
- čierne korenie a soľ podľa chuti
Spôsob prípravy
- Odstráňte konce baklažánu a nakrájajte na plátky hrubé približne 1/2 palca.
- Plátky ochutíme zo všetkých strán štipkou soli a preložíme na sito alebo cedník a necháme 30 minút odtiecť.
- Baklažány dobre osušte papierovou utierkou a odložte.
- Do misky dáme vajíčko, soľ a čierne korenie a dobre prešľaháme.
- Do ďalšej misky dáme pšeničnú múku a do tretej strúhanky.
- Plátky baklažánu opečieme v pšeničnej múke, rozšľahanom vajci a strúhanke.
- Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista a prebytočný olej scedíme na papierovej utierke.
- Teraz to už len vyskúšajte a vychutnajte si toto chrumkavé a suché baklažánové potešenie!
Reklamy