Veľká noc sa blíži a nie je nič lepšie, ako sa pripraviť veľkonočné vajíčka domáce rýchlo a prakticky.
V práve 20 minút, môžete vyrobiť chutné vajíčka, ideálne na darčeky alebo dokonca na predaj. Ideme?
Prečo si vyrobiť vlastné veľkonočné vajíčka?
Výroba veľkonočných vajíčok doma má mnoho výhod!
Okrem toho, že je to ekonomickejšia možnosť, môžete si prispôsobiť príchute a náplne a vytvoriť tak jedinečné a chutné produkty.
Nehovoriac o zábave a uspokojení z výroby niečoho vyrobeného s láskou.
Potrebné ingrediencie a materiály
Ak chcete urobiť veľkonočné vajíčka jednoduché a chutné, budete potrebovať:
- Čokoláda: polosladké, mliečne alebo biele.
- Formičky na veľkonočné vajíčka: dostupné v predajniach cukroviniek.
- Voliteľné výplne: brigadeiro, beijinho, dulce de leche, nutella.
- Špachtľa alebo lyžica na natieranie čokolády.
- Pergamenový papier na podporu vajíčok.
Teraz, keď máme všetko pripravené, pustíme sa do práce!
Krok za krokom: Ako vyrobiť veľkonočné vajíčka za 20 minút
1. Správne rozpustenie čokolády
Čokoládu môžete roztopiť dvoma spôsobmi:
- V mikrovlnke: Čokoládu nasekajte a vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Miešajte a opakujte postup, kým sa úplne neroztopí.
- Vo vani: Čokoládu rozpustite v miske nad horúcou vodou za stáleho miešania, aby neprihorela.
2. Temperovanie čokolády
THE temperovanie Podstatné je, aby bola čokoláda lesklá a chrumkavá.
Po rozpustení nalejte čokoládu na studený povrch a miešajte, kým nedosiahne približne 28 °C až 30 °C. Ak nemáte teplomer, stačí sa ho dotknúť: mal by byť na dotyk chladný.
3. Tvarovanie veľkonočných vajíčok
- Do panvice nalejte tenkú vrstvu čokolády a rovnomerne ju rozotrite.
- Dajte na 5 minút do chladničky.
- Opakujte postup, aby ste vytvorili silnú škrupinu.
4. Plnenie a zatváranie vajec
Ak chcete jeden plnené vajíčkoplnku natrieme do škrupiny a zalejeme ešte rozpustenou čokoládou.
Znova dáme do chladničky do stuhnutia. Potom obe polovice uzavrieme trochou rozpustenej čokolády.
Tipy, vďaka ktorým budú vaše vajíčka ešte krajšie
- Použite silikónové formy na uľahčenie odformovania.
- Trochu štetcom zlatý prach alebo farebné posypy na ozdobenie.
- Do hľuzovkové vajcia pre zvláštny dotyk.
Ako skladovať a baliť na predaj alebo darovanie
- Vajcia skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu vlhkosti.
- Zbaliť s olovený papier a priehľadné vrecká pre profesionálny vzhľad.
- Pridajte vlastné štítky pre extra šmrnc!
Teraz si len zašpinite ruky a urobte chutné veľkonočné vajíčka v rekordnom čase! Ktovie, možno sa to pre vás stane novou tradíciou? 🍫🐰
Často kladené otázky
Koľko vajec dokážete vyrobiť z 1 kg čokolády?
Z 1 kg čokolády vyrobíte približne 4 až 6 vajec po 250 g, v závislosti od hrúbky škrupiny.
Ako dlho vopred môžem vyrobiť veľkonočné vajíčko?
Vajcia sa dajú vyrobiť až 15 dní vopred, pokiaľ sú správne uložené.
Čo môžem urobiť, aby sa veľkonočné vajíčko neroztopilo?
THE temperovanie čokolády je nevyhnutné, aby sa zabránilo roztápaniu. Vajcia tiež uchovávajte na chladnom mieste, mimo dosahu tepla.
Ako skladovať veľkonočné vajíčko, keď je hotové?
Vajcia skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu vlhkosti a priameho slnečného žiarenia. Nie je potrebné chladiť, pokiaľ nie je veľmi horúco.
Ako dlho mám čakať na balenie domáceho veľkonočného vajíčka?
počkaj asi 30 minút po vybratí z chladničky, aby sa zabránilo kondenzácii vo vnútri obalu.
Koľko čokolády potrebujem na 500 g škrupinu?
Na vajce s hmotnosťou 500 g použite približne 250 g čokolády na každú polovicu škrupiny.
