Ak ste fanúšikom syrového chleba, tento jednoduchý a neuveriteľne chutný recept si zamilujete. S ingredienciami, ktoré určite máte doma, a s množstvom praxe je príprava tohto syrového chleba neskutočná. Môžete si ho pripraviť a zmraziť, takže kedykoľvek budete chcieť, budete mať čerstvý syrový chlieb na pečenie. Takže, chyťte si ingrediencie a začnite pripravovať najjednoduchší syrový chlieb, aký ste kedy videli, recept z kanála Ediane – Comida Mineira.
Ako pripraviť syrový chlieb
Na prípravu tohto lahodného syrového chleba použijeme vodu, mozzarellu, mlieko, vajcia, soľ, kyslý maniokový škrob a olej. V miske zmiešajte tapiokový škrob a soľ. Olej, vodu a mlieko priveďte do varu, zalejte tapiokovou múkou a premiešajte. Nechajte 5 minút vychladnúť a pridajte vajcia a strúhaný syr, miesime, kým nezískate jednotné cesto. Vytvarujte guľky a pečte pri teplote 180 °C 30 – 40 minút. Podávajte tento lahodný syrový chlieb s čerstvou šálkou kávy.
Ingrediencie na recept na syrový chlieb
- 150 ml vody
- 200 g strúhanej mozzarelly alebo iného syra podľa vášho výberu
- 150 ml plnotučného mlieka
- 3 celé vajcia
- 1 zarovnaná čajová lyžička soli
- 500 g kyslého maniokového škrobu
- 150 ml oleja
Spôsob prípravy
- Do misky nasypte tapiokovú múku, pridajte soľ a dobre premiešajte. Kniha.
- V hrnci zmiešajte olej, vodu a mlieko a priveďte do varu. Keď zovrie, vypnite oheň a túto zmes nalejte na tapiokovú múku v miske, ktorú obarte.
- Dobre premiešajte, aby sa všetka tekutina zapracovala do kasavového škrobu. Nechajte cesto vychladnúť aspoň 5 minút.
- Keď vychladne, pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní dobre premiešajte.
- Potom pridajte strúhaný syr a premiešajte lyžicou.
- Cesto miesime rukami, kým nie je hladké a nelepí sa na misu, ale stále sa trochu lepí na ruky.
- Ruky si vymastite trochou oleja, z cesta vytvarujte guľôčky a vložte ich do veľkého obdĺžnikového pekáča.
- Možno budete musieť použiť viac ako jeden tvar. Nie je potrebné ich mazať.
- Ak chcete, môžete použiť to isté cesto na výrobu tapiokových sušienok a dať im rôzne tvary, napríklad tyčinky alebo podkovy.
- Postup opakujte, kým sa cesto neminie. Vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 30 až 40 minút.
- Vyberte z rúry, podávajte a vychutnajte si svoj vynikajúci syrový chlieb! Užite si to!
