Recept: Pečený losos s bylinkami a citrónom
Úvod
Losos je jednou z najobľúbenejších rýb vďaka svojej bohatej chuti a šťavnatej textúre. V tomto recepte vás naučím, ako pripraviť pečeného lososa s bylinkami a citrónom, čo je lahodná, zdravá a jednoduchá možnosť.
Ingrediencie:
- 4 filety z lososa (asi 150 g každý)
- 2 citróny
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 lyžica nasekaného čerstvého tymiánu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
1. Príprava ingrediencií:
- Rúru predhrejeme na 200°C.
- Filety lososa umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.
- Citrón nakrájajte na tenké plátky a odložte.
- Z druhého citróna vytlačte šťavu do misky a odložte.
- Cesnak, petržlenovú vňať a tymian nasekáme nadrobno a odložíme.
2. Korenie lososa:
- V malej miske vyšľaháme odloženú citrónovú šťavu, olivový olej, mletý cesnak, petržlenovú vňať a tymián. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Filety lososa uložíme na plech vystlaný hliníkovou fóliou alebo vymastený olivovým olejom.
- Filety lososa nalejte marinádou a uistite sa, že sú dobre pokryté.
- Každé filé položte na plátky citróna.
3. Pečenie lososa:
- Vložte panvicu do predhriatej rúry a pečte približne 12-15 minút, alebo kým losos nie je uvarený a nezačne sa vidličkou ľahko lúpať.
- Aby bol losos šťavnatý, nepečte ho príliš dlho, pretože by mohol vysušiť.
4. Dokončenie a podávanie:
- Lososa vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút odpočívať.
- Filety lososa preložíme na servírovacie taniere.
- Ak chcete, ozdobte listami čerstvej petržlenovej vňate a ďalšími kolieskami citróna.
- Pečeného lososa podávajte s obľúbenými prílohami, ako je ryža, grilovaná zelenina alebo čerstvý šalát.
Tipy a návrhy:
- Bylinná variácia: Skúste použiť iné čerstvé bylinky, ako je bazalka, rozmarín alebo estragón, aby ste svojmu pečenému lososovi dodali iný nádych.
- Extra marináda: Ak chcete ešte intenzívnejšiu chuť, marinujte lososa v chladničke 30 minút až 1 hodinu pred pečením.
- Kontrola teploty: Aby losos nebol suchý, skontrolujte vnútornú teplotu kuchynským teplomerom. Losos je hotový, keď dosiahne vnútornú teplotu 63°C.
- Prílohy: Tento pečený losos sa dobre hodí k rôznym prílohám, ako je zemiaková kaša, varená quinoa, grilovaná špargľa alebo jednoduchý zelený šalát.
S týmto jednoduchým a chutným receptom si môžete pripraviť jedlo z pečeného lososa, ktoré zapôsobí na vašu rodinu a priateľov. Vychutnajte si čerstvú a zdravú chuť tejto neuveriteľnej ryby
