Nihče se vam ne bo mogel upreti, če pripravite to spektakularno čokoladno bombo torto, ki pride iz pečice že napolnjena s senzacionalno kremo! Ta slastna poslastica, prelita z ganachem, bo vsakomur nalila vodo in je kot nalašč za postrežbo kot sladico ali uživanje ob kateri koli priložnosti. Oglejte si recept iz kanala Recipes by Cris Channel, pripravite božansko čokoladno bombo torto in bodite presenečeni!
Kako narediti čokoladno bombo torto
Za torto čokoladna bomba bomo sledili nekaj korakom priprave, ki so vsi enostavni. Začeli bomo s pripravo kreme, ki mora biti hladna, da se lahko lotimo priprave testa. Za kremo bomo potrebovali: mleko, čokolado v prahu, koruzni škrob in kondenzirano mleko. Testo bomo naredili iz: moke, olja, jajc, kvasa, mleka, sode bikarbone, sladkorja in čokolade v prahu. Pred peko bomo po testu z žlicami razporedili kremo. Naredili bomo tudi ganache preliv s polsladko čokolado in smetano. Recept bomo zaključili tako, da sledimo korak za korakom. Postrezite in uživajte v svoji neverjetni torti čokoladna bomba!
Sestavine recepta za torto Chocolate Bomb
Za kremo
- 600 ml polnomastnega mleka
- ½ skodelice (čaja) kakava v prahu 50%
- 3 zvrhane žlice koruznega škroba
- 1 pločevinka kondenziranega mleka (395 g)
Za torto
- 3 skodelice (čajne) pšenične moke brez kvasa, presejane
- ½ skodelice (čaja) olja
- 4 cela jajca
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 skodelica (čaj) polnomastnega mleka
- ½ čajne žličke sode bikarbone
- 1 in ½ skodelice (čaja) sladkorja
- ½ skodelice (čaja) kakava v prahu 50%
Za naslovnico
- čokoladni posip (po želji)
- 2 tablici sesekljane polsladke čokolade (skupaj 180 g)
- 1 škatla smetane (200 g)
Način priprave
Iz smetane
- V ponev, ki še ni na ognju, dodajte: koruzni škrob, kondenzirano mleko, kakav v prahu 50% in mleko.
- Premešaj in zdaj, ja, daj na ogenj, da se ob stalnem mešanju kuha, dokler ne zabrbota, nato mešamo še pol minute in ugasnemo ogenj.
- Da se hitreje ohladi, prestavimo v aluminijasto posodo.
- Ko se krema ohladi, se lotimo priprave mase za torto.
Iz torte
- Ko se krema ohladi, začnemo pečico segreti na 180°C.
- Za testo za torto dajte jajca in sladkor v skledo mešalnika in dobro stepite.
- Dodamo pšenično moko, kakav v prahu 50%, sodo bikarbono, olje in mleko. Stepajte na srednji hitrosti, samo da se premeša.
- Dodamo pecilni prašek in premešamo z leseno kuhalnico.
- Testo prestavimo v pravokoten pekač (36cm x 26cm x 0,5cm), ki smo ga že namazali z margarino in posuli z moko, ter ga porazdelimo z lopatko.
- Nato z žlico odvzamemo del kreme in jo z drugo žlico položimo na testo. To naredimo tako, da na testo polagamo eno zraven druge žlice smetane.
- Pečemo v pečici, ki smo jo predhodno ogreli na 180°C, približno 45 minut.
- Odstranite in po ohlajanju odlijte in pripravite preliv.
- Ganache glazuro prelijemo po torti in jo razporedimo. Po želji potresemo s čokoladnim posipom.
- Postrezite in uživajte v okusni čokoladni torti!
Od kritja
- V skledo dodamo narezano polsladko čokolado in smetano, vsakih 15 sekund damo v mikrovalovno pečico, odvzamemo in mešamo, da se ne zažgejo, dokler se ne stopijo. Po želji stopite v vodni kopeli.
- Vaš ovitek je pripravljen za uporabo.
