Pšenični puding je klasična in neustavljiva sladica, ki jo uživa veliko ljudi. S svojo gladko teksturo, sladkim okusom in mamljivo aromo je ta recept za pšenični puding s kanala Receitas da Cris pravi užitek. Sledite korak za korakom in naredite to, ker je super!
Kako narediti pšenični puding
Za pripravo pšeničnega pudinga potrebujemo mleko, sladkor, pšenično moko in jajca. Najprej bomo karamelizirali dno in stranice kalupa s sredinsko luknjo po korakih in jih odstavili. Nato bomo v mešalniku zmešali sestavine za pšenični puding po zaporedju dodajanja in priprave.
Nato to zmes vlijemo v karameliziran pekač, ga pokrijemo z alu folijo in pšenični puding pečemo v termični vodi približno 70 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj. Pšenični puding vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi, postavimo v hladilnik za 2 uri, ga odstranimo iz modela in uživamo v vsaki sočni rezini tega čudovitega pšeničnega pudinga!
Sestavine recepta za pšenični puding
Za sirup
- ½ skodelice (čaja) vode
- 1 skodelica sladkorja
Za puding
- 3 skodelice mleka
- 2 skodelici sladkorja (čaj)
- 5 žlic pšeničnega zdroba
- 5 jajc
Spodaj si oglejte, kako pripraviti ta recept za pšenični puding:
Način priprave
Iz sirupa
- V ponev damo sladkor, segrevamo na šibkem ognju in pustimo, da se stopi in nastane zlat sirup.
- Dodamo vodo, previdno zavremo, raztopimo, dokler ne dobimo svetleče karamele. Dno in stranice modela s premerom 23 cm s sredinsko luknjo karameliziramo in odstavimo.
Iz pudinga
- Jajca dajte v blender in jih dobro stepajte 3 minute, da postanejo bela. Dodamo mleko, sladkor in pšenični zdrob ter stepamo še 2 minuti.
- To zmes vlijemo v karameliziran pekač, pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v bain-marie, v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 70 minut.
- Odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi, ohladite za 2 uri, vzemite iz hladilnika in razlijte na servirni krožnik.
- Potem postrezite ta čudoviti pšenični puding!
