Bliža se velika noč in ni lepšega kot priprava velikonočna jajca domače hitro in praktično.
V samo 20 minut, lahko pripravite okusna jajca, popolna za darila ali celo prodajo. Gremo?
Zakaj bi sami izdelali velikonočna jajca?
Izdelava velikonočnih jajc doma ima veliko prednosti!
Poleg tega, da je bolj ekonomična možnost, lahko prilagodite okuse in nadeve ter tako ustvarite edinstvene in okusne izdelke.
Da ne omenjam zabave in zadovoljstva ob izdelavi nečesa, narejenega z ljubeznijo.
Potrebne sestavine in materiali
narediti velikonočna jajca preprosto in okusno, boste potrebovali:
- Čokolada: polsladko, mlečno ali belo.
- Modeli za velikonočna jajca: na voljo v slaščičarnah.
- Neobvezna polnila: brigadeiro, beijinho, dulce de leche, nutella.
- Lopatica ali žlica za namazanje čokolade.
- Pergamentni papir za podporo jajčecem.
Zdaj, ko imamo vse pripravljeno, se lotimo dela!
Korak za korakom: Kako narediti velikonočna jajca v 20 minutah
1. Pravilno topljenje čokolade
Čokolado lahko stopite na dva načina:
- V mikrovalovni pečici: Čokolado nasekljajte in segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund. Mešajte in ponavljajte postopek, dokler se popolnoma ne stopi.
- V vodni kopeli: Čokolado stopimo v posodi nad ponvo z vročo vodo in nenehno mešamo, da se ne zažge.
2. Temperiranje čokolade
THE kaljenje Bistveno je, da je čokolada sijoča in hrustljava.
Ko se čokolada stopi, jo prelijemo na hladno površino in mešamo, dokler ne doseže približno 28°C do 30°C. Če nimate termometra, se ga samo dotaknite: na dotik mora biti hladen.
3. Oblikovanje pisanic
- V pekač vlijemo tanko plast čokolade in jo enakomerno razporedimo.
- Hladimo 5 minut.
- Ponovite postopek, da ustvarite močno lupino.
4. Polnjenje in zapiranje jajčk
Če ga želite polnjeno jajce, razporedite nadev znotraj lupine in prelijte s še stopljeno čokolado.
Ponovno ohladite, dokler se ne strdi. Nato obe polovici zapremo z malo stopljene čokolade.
Nasveti, da bodo vaša jajčka še lepša
- Uporaba silikonski kalupi za olajšanje razkalupljevanja.
- Malo ščetkajte zlati prah ali pisane posipe za okrasitev.
- naredi jajca s tartufi za poseben pridih.
Kako shraniti in pakirati za prodajo ali obdarovanje
- Jajca hranite na hladnem in suhem mestu, stran od vlage.
- Pakiraj z svinčeni papir in prozorne vrečke za profesionalen videz.
- Dodajte oznake po meri za dodaten pridih!
Zdaj si le umažite roke in pripravite okusno velikonočna jajca v rekordnem času! Kdo ve, morda bo to za vas postala nova tradicija? 🍫🐰
Pogosto zastavljena vprašanja
Koliko jajc lahko naredite iz 1 kg čokolade?
Z 1 kg čokolade lahko naredite približno 4 do 6 jajc po 250 g, odvisno od debeline lupine.
Koliko prej lahko naredim velikonočno jajce?
Jajca se da narediti do 15 dni vnaprej, če so pravilno shranjeni.
Kaj lahko storim, da se velikonočno jajce ne stopi?
THE kaljenje čokolade je bistvenega pomena, da preprečite taljenje. Prav tako hranite jajca na hladnem, stran od vročine.
Kako shraniti velikonočno jajce, ko je pripravljeno?
Jajca hranite na hladnem in suhem mestu, stran od vlage in neposredne sončne svetlobe. Hlajenje ni potrebno, razen če je zelo vroče.
Kako dolgo naj čakam, da zapakiram svoje domače velikonočno jajce?
Počakaj približno 30 minut po odstranitvi iz hladilnika, da preprečite kondenzacijo znotraj embalaže.
Koliko čokolade potrebujem za 500 g lupine?
Za 500 g jajca porabite približno 250g čokolade za vsako polovico lupine.
