Ogromen družinski puding, ki je okusen in ne zahteva dela

Priprava velikanskega družinskega pudinga je kulinarično doživetje, ki združuje tradicijo in okus v eni sladici, ki se ji ni mogoče upreti. Oglejte si recept na kanalu Isamara Amâncio in pripravite najboljši in najbolj kremast družinski puding, kar ste jih poskusili v življenju. To je božansko!

Kako pripraviti ogromen družinski puding

Za pripravo velikanskega družinskega pudinga bomo potrebovali mleko, kondenzirano mleko, vanilijevo esenco in jajca. Najprej bomo korak za korakom karamelizirali dno in stranice kalupa z osrednjo luknjo in odložili. Nato bomo sestavine za družinski puding velikan po zaporedju dodajanja in priprave zmešali v veliki skledi, vlili v karameliziran model in družinski puding velikan spekli v bain marie na štedilniku oz. v pečici po navodilih. Nato ga bomo pustili, da se ohladi, zamrznili velikanski družinski puding za 12 ur, ga vzeli iz hladilnika, odstranili iz kalupa in uživali v vsaki okusni rezini tega čudovitega velikanskega družinskega pudinga!

Sestavine za recept za velikanski družinski puding

Za sirup

• ½ skodelice (čaja) vode
• 2 skodelici sladkorja (čaj)

Za puding

• 6 skodelic mleka (čaj)
• 3 škatle kondenziranega mleka
• ½ žličke vaniljeve esence
• 12 jajc

Način priprave

Iz sirupa

1. V ponev damo sladkor, segrevamo na šibkem ognju, dokler se ne stopi in nastane zlat sirup.
2. Dodamo vodo, previdno pustimo, da zavre, se raztopi, dokler ne dobimo svetleče karamele.
3. Dno in stranice modela (premera 25 cm) s sredinsko luknjo karameliziramo in odstavimo.

Iz pudinga

1. V veliko skledo dajte jajca in vanilijevo esenco ter dobro stepite z metlico. Dodamo kondenzirano mleko in dobro premešamo, da postane homogena.
2.  Dodamo mleko in dobro premešamo, da se sestavine povežejo. To zmes vlijemo v karameliziran model in pokrijemo z aluminijasto folijo.
3. Položimo ga v večjo ponev, ki se natančno prilega obliki, dodamo vodo in segrejemo na zmernem ognju, pokrijemo in spečemo v sopari na štedilniku.
4. Po želji lahko puding spečete tudi v pečici, le da model postavite na pekač in pečete v ogreti pečici na 180 stopinj 2 uri.
5. Ko zavre, pustimo kuhati približno 70 minut. Po tem času odstavite z ognja, pustite, da se ohladi in postavite v hladilnik za 12 ur.
6. Vzamemo iz hladilnika in zvrnemo na servirni krožnik.
7. In najokusnejši družinski puding velikan na svetu je bil pripravljen!