พุดดิ้งขนาดยักษ์ของครอบครัวที่อร่อยและไม่ต้องทำอะไรมาก

การเตรียมพุดดิ้งขนาดยักษ์สำหรับครอบครัวเป็นประสบการณ์การทำอาหารที่ผสมผสานประเพณีและรสชาติไว้ในของหวานที่ไม่อาจต้านทานได้เพียงชิ้นเดียว ดูสูตรอาหารจากช่อง Isamara Amâncio และทำพุดดิ้งขนาดครอบครัวที่ดีที่สุดและครีมที่สุดเท่าที่คุณเคยลิ้มลองในชีวิต มันศักดิ์สิทธิ์!

วิธีทำพุดดิ้งขนาดครอบครัวยักษ์

ในการทำพุดดิ้งขนาดยักษ์สำหรับครอบครัว เราต้องใช้นม นมข้นจืด วานิลลา และไข่ ขั้นแรก เราจะทำการคาราเมลด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์โดยใช้รูตรงกลาง ทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน แล้วพักไว้ ต่อไป เราจะผสมส่วนผสมสำหรับพุดดิ้งขนาดครอบครัวยักษ์ลงในชามขนาดใหญ่ ตามลำดับการเติมและการเตรียม เทลงในแม่พิมพ์คาราเมลแล้วอบพุดดิ้งขนาดครอบครัวยักษ์ใน bain-marie บนเตาตั้งพื้น หรือ ในเตาอบตามคำแนะนำ หลังจากนั้น เราจะปล่อยให้เย็น แช่แข็งพุดดิ้งขนาดครอบครัวยักษ์เป็นเวลา 12 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็น แกะพิมพ์ และเพลิดเพลินกับพุดดิ้งขนาดครอบครัวยักษ์ที่สวยงามแต่ละชิ้น!

ส่วนผสมสำหรับสูตรพุดดิ้งขนาดยักษ์ครอบครัว

สำหรับน้ำเชื่อม

• น้ำ ½ ถ้วย (ชา)
• น้ำตาล 2 ถ้วย (ชา)

สำหรับพุดดิ้งนั้น

• นม 6 ถ้วย (ชา)
• นมข้นจืด3กล่อง
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 12 ฟอง

วิธีการเตรียม

จากน้ำเชื่อม

1. ใส่น้ำตาลลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ จนละลายและเกิดเป็นน้ำเชื่อมสีทอง
2. เติมน้ำอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เดือด ละลาย จนได้คาราเมลมันวาว
3. คาราเมลด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.) โดยมีรูตรงกลางแล้วพักไว้

จากพุดดิ้ง

1. ในชามขนาดใหญ่ ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนมข้นและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.  เพิ่มนมและผสมให้เข้ากันเพื่อรวมส่วนผสม เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์คาราเมลแล้วปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
3. วางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่พอดีกับรูปร่าง เติมน้ำและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาและอบใน bain-marie บนเตาตั้งพื้น
4. หากต้องการ คุณสามารถอบพุดดิ้งในเตาอบ เพียงวางแม่พิมพ์บนถาดอบแล้วอบในเตาอบ bain-marie ที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงต่อประมาณ 70 นาที หลังจากเวลานี้ นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
6. นำออกจากตู้เย็นแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ
7. และพุดดิ้งยักษ์ขนาดครอบครัวที่อร่อยที่สุดในโลกก็พร้อมแล้ว!