ชงกาแฟร้อนคู่กับเค้กเนยเป็นของว่างยามบ่าย

เค้กอบเชยกล้วยเนยนี้เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการเพื่อตอบสนองความอยากเค้กของคุณ ส่วนผสมของกล้วยผสมกับอบเชยทำให้เค้กนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย เป็นเค้กที่แม้แต่ในเตาอบก็ยังเรียกทุกคนให้เข้าครัว เนื้อสัมผัสนุ่มเนยเล็กน้อยที่จะละลายในปากของคุณทุกครั้งที่กัด นี่คือเค้กเนยที่สมบูรณ์แบบจากช่อง Juh Simplcia แค่ลงมือทำ! 

วิธีทำเค้กเนย

ในการเตรียมเค้กเนย เราจะใช้ไข่ มาการีน น้ำตาล กล้วย แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เกลือ ผงฟู และอบเชย บดกล้วยแล้วพักไว้ ในชาม ตีไข่ น้ำตาล เนย กล้วย และเกลือ ใส่แป้งสาลีและแป้งข้าวโพด ตีให้เข้ากัน ใส่ยีสต์ลงไป. อัดจาระบีแม่พิมพ์ เทแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย แล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือและน้ำตาลและอบเชยเพิ่มเติม อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C แกะแม่พิมพ์และเพลิดเพลินกับเค้กเนยแสนอร่อยนี้

ส่วนผสมสูตรเค้กเนย

สำหรับแป้ง

• ไข่ 3 ฟอง
• มาการีน 3 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
• น้ำตาล 1 ถ้วย (145 กรัม)
• กล้วยสุก 3 ลูก (185กรัม)
• แป้งสาลี 1 และ 1/2 ถ้วย (150 กรัม)
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย (60กรัม)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ยีสต์เค้ก 1 ช้อนโต๊ะ (14g)

เพื่อโรย

• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลืออบเชยผง 1 ช้อนชา  

วิธีการเตรียม

1. บนจานบดกล้วยด้วยส้อม หนังสือ.
2. ในชามใส่ไข่และน้ำตาลตีให้เข้ากัน เมื่อไข่เกิดฟองมาก ให้ใส่เนย กล้วย และเกลือลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดและตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง
4. สุดท้ายใส่ผงฟูและผสมเบา ๆ เพื่อผสมแป้ง
5. ทาเนยที่แม่พิมพ์รูตรงกลางแล้วโรยด้วยแป้งสาลี
6. เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยให้ทั่วแป้ง โดยสงวนส่วนหนึ่งของส่วนผสมไว้โรยบนเค้ก
7. เทแป้งที่เหลือลงไปและปิดท้ายด้วยน้ำตาลอบเชยที่เหลือ
8. อบเค้กเนยในเตาอบอุ่นที่ 180° เป็นเวลา 30 นาที
9. นำออกจากเตาอบ แกะแม่พิมพ์ขณะอุ่น แล้วเสิร์ฟเค้กกล้วยหอมเนยรสเยี่ยมพร้อมอบเชย