โฆษณา
พุดดิ้งกระทะนี้ลงตัวสุดๆ มาพร้อมกับซอสคาราเมลที่น่าทึ่ง และจะทำให้ทุกคนอยากทำอีกครั้ง! ด้วยเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและรสชาติที่อร่อย ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในหม้ออัดแรงดัน จึงเหมาะสำหรับการจบมื้ออาหาร! ดูสูตรอาหารจาก Canal Culinária em Casa ทำพุดดิ้งกระทะแสนอร่อย และทำให้ทุกคนพอใจ!
โฆษณา
วิธีทำพุดดิ้งกระทะ
สำหรับพุดดิ้งกระทะ เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเชื่อมตามคำแนะนำทีละขั้นตอน เราจะปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นและทำพุดดิ้งโดยใส่นมข้น นม และไข่ลงในเครื่องปั่น เราจะเคาะสักครู่ ต่อไปเราจะโอนน้ำเชื่อมไปยังแม่พิมพ์ที่มีรูตรงกลางซึ่งพอดีกับหม้อความดันแล้วเทส่วนผสมพุดดิ้งลงไป เราจะเติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นหม้ออัดความดันแล้วจัดเรียงแม่พิมพ์ปรับให้เข้ากันดี เราปิดกระทะแล้วตั้งไฟตั้งเวลาปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากถึงความดัน เราจะทำสูตรให้เสร็จโดยทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับพุดดิ้งกระทะอันงดงามของคุณ!
ส่วนผสมสูตรพุดดิ้งแพน
สำหรับน้ำเชื่อม
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเย็น 100 มล. + น้ำอุณหภูมิห้อง 70 มล
สำหรับพุดดิ้งนั้น
- นมสดกล่องเล็ก 1 กล่อง (ขนาดวัด)
- นมข้นจืด 1 กล่อง (395กรัม)
- ไข่ทั้ง 4 ฟอง
ขนาดถ้วยคือ 250ml.
โฆษณา
วิธีการเตรียม
จากน้ำเชื่อม
- ในกระทะ ใส่น้ำตาล เติมน้ำเย็น 100 มล. เติมน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน
- วางบนไฟแรงและไม่ต้องคนอีกต่อไป แต่คอยดู
- เมื่อได้สีคาราเมล ให้ค่อยๆ เติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง และคนให้เข้ากันอีกเล็กน้อย
- ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น
จากพุดดิ้ง
- ก่อนอื่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแม่พิมพ์ที่มีรูตรงกลางที่พอดีกับหม้อความดัน คุณจะใช้มันอบพุดดิ้ง ถ้าไม่คุณจะ
- ในเครื่องปั่น ให้เติมนมข้น, นมและไข่ในปริมาณเท่ากัน
- จากนั้นตีต่ออีก 1 นาที
- เทน้ำเชื่อมเย็นลงในแม่พิมพ์รูตรงกลางแล้วเอียง โดยเกลี่ยให้ทั่วด้านข้างและตรงกลาง
- เทส่วนผสมพุดดิ้งลงในพิมพ์ ถ้าคุณชอบพุดดิ้งที่เนียนกว่านี้ ก็ให้กรองผ่านตะแกรง ถ้าคุณชอบพุดดิ้งที่มีรู ก็ไม่ต้องกรอง
- เติมน้ำที่ด้านล่างของหม้ออัดแรงดัน ปรับรูปทรง ปิดฝาหม้อ แล้ววางบนไฟแรง
- ทันทีที่ความดันถึงระดับ ให้นับเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิดไฟ
- ปล่อยให้แรงดันคลายออกตามธรรมชาติ เปิดกระทะ ดึงแม่พิมพ์ออก และแกะแม่พิมพ์ออก
- เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับพุดดิ้งกระทะแสนอร่อยของคุณ! สนุก!