สูตรไก่กรอบ (เคเอฟซี)

หากคุณเป็นแฟนของไก่ทอดอันโด่งดังของ KFC คุณจะต้องหลงรัก สูตรไก่กรอบ (เคเอฟซี) ที่เรารวบรวมไว้ในบทความนี้

ลองนึกภาพว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ที่บ้านได้ พร้อมรสชาติที่น่าหลงใหลและความกรุบกรอบที่สามารถหาได้จากไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น

สูตรอาหารที่เราจะแบ่งปันนี้จะช่วยแนะนำคุณทีละขั้นตอน โดยแสดงให้คุณเห็นว่าจะทำอย่างไรจึงจะได้เนื้อสัมผัสกรอบฉ่ำแบบเดียวกับที่ KFC ทำได้ดี

ด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่เรียบง่ายและเทคนิคที่มีประสิทธิภาพ คุณก็สามารถสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณด้วยสูตรอาหารที่น่ารับประทานเหล่านี้ได้

ต่อไป ค้นพบห้าเวอร์ชันที่น่าทึ่งของ สูตรไก่กรอบ (เคเอฟซี)และลักษณะเด่นของแต่ละตัว

สูตรคลาสสิก

อันดับแรกในหมู่ สูตรไก่กรอบ (เคเอฟซี) สืบทอดสไตล์ไก่ทอดกรอบคลาสสิกของ KFC ซึ่งโดดเด่นในเรื่องเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

เพื่อให้ได้ความกรอบอันเป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้จึงใช้แป้งสาลีผสมเครื่องเทศสูตรพิเศษ ทำให้เกิดแป้งเคลือบที่บางแต่กรอบ

นอกจากนี้ ไก่ยังต้องหมักในน้ำนมและไข่เป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำจากภายใน

รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการทอดสองครั้ง ซึ่งจะทำให้ไก่มีเปลือกที่กรอบอร่อยน่ารับประทาน สุดท้ายนี้ สูตรนี้สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำมันหรือหม้อทอดไฟฟ้า โดยยังคงความกรอบโดยไม่เสียรสชาติ

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ไก่กรอบสูตรดังของ KFC โฮมเมดพร้อมรับประทานแล้ว

สูตรเผ็ด

สูตรอีกสูตรหนึ่งในหมู่ สูตรไก่กรอบ (เคเอฟซี) เวอร์ชั่นเผ็ดได้รับความนิยมมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเติมความเผ็ดร้อนให้กับไก่กรอบของตน

สูตรนี้รวมพริกป่นและปาปริก้าในส่วนผสมแป้ง และพริกไทยดำเล็กน้อย

ไก่จะถูกจุ่มในส่วนผสมเนยซึ่งทำให้เนื้อไก่มีความนุ่มและมีรสชาติ และยังช่วยให้เกิดเปลือกที่กรอบอีกด้วย

ในขณะทอดคุณต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิของน้ำมันคงที่เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและยังคงความกรอบอยู่

สุดท้ายสูตรนี้ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบพร้อมความเผ็ดเล็กน้อย คล้ายกับเวอร์ชั่นเผ็ดของ KFC แต่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของผู้ทำ

สูตรแป้งพายผสมสมุนไพร

อีกหนึ่งรูปแบบที่แสนอร่อยของ สูตรไก่ทอดกรอบ (KFC) เป็นเวอร์ชั่นที่มีส่วนผสมของสมุนไพร ซึ่งเพิ่มความรู้สึกสดชื่นให้กับรสชาติแบบดั้งเดิม

สูตรนี้ผสมผสานสมุนไพร เช่น ไธม์ ออริกาโน และผักชีฝรั่งแห้งเข้ากับส่วนผสมของแป้ง ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การหมักโยเกิร์ตเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่น่าสนใจที่สุดของสูตรนี้ เนื่องจากช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น และช่วยให้รสชาติของสมุนไพรแทรกซึมเข้าไปในไก่ได้

นอกจากนี้ สูตรนี้ยังแนะนำให้ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ซึ่งจะช่วยให้ไก่ไม่มันแต่ยังคงความกรอบอยู่

ข้อดีอีกประการหนึ่งคือคุณสามารถทานคู่กับไก่เคลือบสมุนไพรและซอสรสอ่อนๆ ได้ ทำให้ไก่เวอร์ชันนี้ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่า โดยไม่สูญเสียเนื้อสัมผัสกรุบกรอบไป

สูตรเวอร์ชั่นอบ

สำหรับผู้ที่ต้องการตัวเลือกที่เบากว่านั้นก็มีเวอร์ชั่นอบให้เลือก สูตรไก่ทอดกรอบ (KFC).

สูตรนี้ช่วยให้ไก่กรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดการทานอาหารทอด

เคล็ดลับอยู่ที่การคลุกไก่ด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงรส ซึ่งจะช่วยให้เกิดเปลือกที่กรอบ

นอกจากนี้ การใช้สเปรย์น้ำมันก่อนนำไก่เข้าเตาอบจะช่วยให้เปลือกไก่เป็นสีน้ำตาลโดยไม่ทำให้เนื้อไก่มันเยิ้ม

สูตรนี้ทำให้ไก่กรอบด้านนอก นุ่มด้านใน ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

รายละเอียดสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือคุณสามารถเตรียมเวอร์ชันนี้โดยใช้อกไก่หรือน่องไก่ได้ ซึ่งทำให้เลือกส่วนต่างๆ ได้อย่างยืดหยุ่น

สูตรแป้งธัญพืช

สุดท้ายนี้ หนึ่งในสิ่งที่น่าสงสัยที่สุด สูตรไก่ทอดกรอบ (KFC) มันคือเวอร์ชั่นเปลือกซีเรียลซึ่งจะเพิ่มกรอบให้กับไก่เป็นพิเศษ

ในสูตรนี้ คุณผสมข้าวโพดคอร์นเฟลกที่บดแล้วกับแป้งเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยยิ่งขึ้นและน่าประหลาดใจมากขึ้น

น้ำหมักที่ทำจากนมและเครื่องเทศช่วยให้ไก่ดูดซับรสชาติได้ดี ขณะที่เปลือกซีเรียลก็ให้ความกรอบที่แตกต่างอย่างเป็นเอกลักษณ์

คุณทอดไก่ในน้ำมันที่ร้อนจัด โดยให้แน่ใจว่าเปลือกซีเรียลยังคงสภาพดีและกรอบจนถึงขั้นสุดท้าย

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์และลองความกรุบกรอบที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม แต่ไม่ต้องการละทิ้งความชุ่มฉ่ำของเนื้อ

นอกจากนี้ เปลือกซีเรียลยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาสูตรที่เบากว่า เนื่องจากข้าวโพดคอร์นเฟลกจะดูดซับน้ำมันน้อยกว่าในระหว่างการทอด

บทสรุป

เหล่านี้ สูตรไก่ทอดกรอบ (KFC) นำเสนอตัวเลือกต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสกรอบของไก่ที่บ้าน

ไม่ว่าจะทอดหรืออบ คุณสามารถปรับรสและเทคนิคในการปรุงตามรสนิยมส่วนตัวได้ รับรองว่าจะได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและกรอบทุกครั้ง

การผสมผสานระหว่างเครื่องปรุงและเทคนิคช่วยสร้างเอกลักษณ์ให้กับเปลือกไก่กรอบของ KFC ทำให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบได้ ทำให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายและสะดวก

ตอนนี้คุณรู้จักสูตรอาหารทั้ง 5 สูตรนี้แล้ว คุณสามารถลองทำสูตรต่างๆ เหล่านี้แล้วค้นหาสูตรที่คุณชอบได้

มันมีความผสมผสานระหว่างความกรุบกรอบ รสชาติ และความชุ่มฉ่ำที่จะทำให้ทุกคนที่ได้ลองต้องประหลาดใจและพอใจ

หากคุณต้องการทำอาหารอันแสนอร่อยเหล่านี้ที่บ้าน คุณสามารถดาวน์โหลดสูตรอาหารได้จากแอพทำอาหารทั้งบน ร้านค้า Google Play เช่นเดียวกับใน แอปสโตร์.

เพียงค้นหาแอปที่คุณต้องการแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย!

ด้วยสิ่งเหล่านี้ สูตรไก่ทอดกรอบ (KFC) คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูคลาสสิกนี้ได้ในครัวของคุณเอง