ขนมอาบาฟาบังกาเป็นขนมแช่แข็งแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล ชื่อขนมนี้มาจากสำนวนยอดนิยมที่แปลว่า “ระงับความอับอาย” เนื่องจากขนมชนิดนี้มีรสชาติอร่อยจนคนกินหมดในคราวเดียว! ด้วยความเหนียวข้นของไอศกรีม ทำให้ทำง่ายและสดชื่น เหมาะสำหรับวันอากาศร้อนๆ ลองดูสูตรจาก Canal Dika da Naka แล้วทำขนมอาบาฟาบังกาสุดวิเศษและอร่อยสุดๆ ไปเลย!
วิธีทำขนมอาบาฟาบังกา
สำหรับสูตรขนมอะบาฟาบันกา เราจะใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในเครื่องปั่น: นมข้นหวาน ครีม นม กะทิ มะพร้าวขูด และนมผง เราจะปั่นให้เข้ากันดีประมาณ 3 นาทีเพื่อให้เนื้อเนียน เราจะเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. เราจะหั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากล้างแล้วและเราจะโรยลงบนส่วนผสมในแม่พิมพ์ เราจะโรยนมหรือช็อกโกแลตเซมิสวีตด้วย ผสมส่วนผสมด้านบนในแม่พิมพ์เพื่อเกลี่ยส่วนผสมสุดท้ายเหล่านี้ เราจะทำสูตรให้เสร็จตามขั้นตอนทีละขั้นตอน เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับขนมอะบาฟาบันกาอันเลิศรสของคุณ!
ส่วนผสมสำหรับสูตรของหวาน abafa banca
สำหรับของหวาน
- กะทิ 1 ขวดเล็ก (200มล.)
- นมผง 1 ถ้วยครึ่ง (ชา) (165 กรัม)
- มะพร้าวขูด 2 ห่อ (200 กรัม)
- นมสด 1 ถ้วย (ชา) (240มล.)
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (395กรัม)
- ครีม 2 กล่อง (รวม 400กรัม)
- ช็อกโกแลตนมหรือเซมิสวีตขูด 50 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 1 กล่อง (250กรัม)
วิธีการเตรียม
จากของหวาน
- ใส่นมข้นหวาน, ครีม, นม, กะทิ, มะพร้าวขูด และนมผงลงในเครื่องปั่น
- ตีให้เข้ากันดีประมาณ 3 นาที จนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- หยิบแม่พิมพ์ที่มีรูตรงกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) โดยอาจเป็นพลาสติก ซิลิโคน หรืออลูมิเนียม ก็ได้ แล้วเทส่วนผสมลงไป
- หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากทำความสะอาดแล้ว จากนั้นนำไปโรยบนส่วนผสมในกระทะ
- โรยด้วยเกล็ดนมหรือช็อกโกแลตเซมิสวีตด้วย
- ใช้ช้อนคนส่วนผสมในกระทะให้เข้ากัน
- วางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งแข็ง
- นำออก ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วพิมพ์แล้วนำออกจากพิมพ์ นำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกเล็กน้อยเพื่อให้แข็งตัว
- เสิร์ฟและเพลิดเพลินไปกับขนมหวานอาบาฟาบันกาแสนอร่อยของคุณ! เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
