Buğday pudingi, birçok kişi tarafından sevilen klasik ve karşı konulamaz bir tatlıdır. Pürüzsüz dokusu, tatlı tadı ve baştan çıkarıcı aromasıyla, Receitas da Cris kanalından gelen bu buğday pudingi tarifi gerçek bir ziyafettir. Adım adım talimatları izleyin ve yapın, çünkü harika!
Buğday pudingi nasıl yapılır
Buğday pudingini hazırlamak için süt, şeker, buğday unu ve yumurtaya ihtiyacımız olacak. Öncelikle, ortasında delik olan bir kalıbın tabanını ve kenarlarını adım adım karamelize edip bir kenara koyacağız. Daha sonra, buğday pudingi malzemelerini ekleme ve hazırlama sırasına göre blenderda karıştıracağız.
Daha sonra bu karışımı karamelize edilmiş kalıba döküp üzerini alüminyum folyo ile kapatıp buğday pudingini 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 70 dakika benmari usulü pişireceğiz. Buğday pudingini fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz, 2 saat buzdolabında bekletiyoruz, kalıptan çıkarıyoruz ve bu güzel buğday pudinginin her bir sulu diliminin tadını çıkarıyoruz!
Buğday pudingi tarifi malzemeleri
Şurup için
- ½ su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
Puding için
- 3 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı buğday unu
- 5 yumurta
Bu buğday pudingi tarifinin nasıl hazırlanacağını aşağıda görebilirsiniz:
Hazırlanış yöntemi
Şuruptan
- Şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte eritin ve koyu bir şurup kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Suyu dikkatlice ekleyin, kaynatın ve parlak bir karamel elde edene kadar eritin. Ortası delik 23 cm çapında bir kalıbın tabanını ve kenarlarını karamelize edin ve bir kenara koyun.
Pudingden
- Yumurtaları blendera koyun ve beyazlaşana kadar 3 dakika boyunca iyice çırpın. Süt, şeker ve buğday ununu ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
- Bu karışımı karamelize ettiğiniz tavaya dökün, üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, benmari usulü yaklaşık 70 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, 2 saat buzdolabında bekletin, daha sonra buzdolabından çıkarıp servis tabağına alın.
- Daha sonra bu harika buğday pudingini servis edin!
