Sadece manyok ve kıyma dolgusu seçeneği kullanarak bu lezzetli atıştırmalık hamur tarifiyle kendi atıştırmalıklarınızı hazırlamanın ne kadar lezzetli olacağını hayal edin. Bu atıştırmalık büyük bir başarı olacak. Yaratıcılığınızı kullanın ve bu inanılmaz atıştırmalık hamur için birkaç dolgu hazırlayın. Adım adım kılavuzu inceleyin ve Dika da Naka kanalından bu harika atıştırmalık tarifini servis edin.
Tuzlu hamur nasıl yapılır
Tuzlu hamur için manyok, tuz ve su kullanacaksınız. İç harcı için kıyma, domates, soğan, sarımsak, yağ, maydanoz, zeytin ve karabiberi damak tadınıza göre kullanın. Hamuru hazırlamak için manyok yumuşayana kadar pişirin, sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun. İç harcı için kıyma, soğan, sarımsak, domates, baharatlar ve zeytinleri soteleyin. Tuzlu atıştırmalıkları hazırlama yöntemine göre şekillendirin, kaplayın ve isterseniz dondurun. Sıcak yağda kızartın ve bu lezzetli atıştırmalıkları basit ve kolay bir tuzlu hamurla servis edin.
Tuzlu hamur tarifi için malzemeler
Hamur için
- Tuz tadına göre
- 1 kg küp şeklinde doğranmış manyok
- Gerektiği kadar su
Dolgu için
- 1 adet doğranmış domates
- ½ orta boy soğan, doğranmış
- 300 gram kıyma (kıyma)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- ½ su bardağı (çay) doğranmış zeytin
- Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
Ekmek yapmak
- 1 su bardağı (çay) galeta unu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı su
- Kızartma için gerekli miktarda yağ
Hazırlanış yöntemi
Hamurdan
- Öncelikle manyokları kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Piştikten sonra suyunu süzün ve bir kasede homojen bir kıvam elde edene kadar ezin, gerekirse tuzunu ayarlayın.
- Hamuru pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar yoğurun.
Dolgudan
- Soğan ve sarımsağı yağda hafifçe kızarana kadar soteleyin. Kıymayı ekleyin ve çok yumuşayana kadar soteleyin.
- Domatesleri ve baharatları ekleyip tatlar birbirine karışana kadar sotelemeye devam edin.
- Son olarak zeytin ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Meclisten
- Hamurdan parçalar koparıp avucunuzda açın, iç harcını koyup istediğiniz gibi kapatın.
- Tüm hamur ve iç harcı bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Atıştırmalıkları su ve mısır nişastası karışımına batırıp ardından galeta ununa bulayın.
- Hemen kızartmayacaksanız, önce bir fırın tepsisine koyup dondurun, sonra streç filme sarın ve dondurucuda 90 güne kadar saklayın.
- Hemen tüketmek için atıştırmalıkları kızgın yağda her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
- Fazla yağını kağıt havluyla alın ve inanılmaz lezzetli bir hamurla hazırlanmış bu nefis atıştırmalıkları servis edin!
