Bu düdüklü tencere pudingi mükemmel, inanılmaz bir karamel sosuyla servis ediliyor ve herkesi daha fazlasını istemeye bırakacak! Pürüzsüz dokusu ve lezzetli tadıyla, düdüklü tencerede hızlı ve kolay bir şekilde yapılır ve bu da onu bir yemeği sonlandırmanın mükemmel bir yolu yapar! Culinária em Casa Channel'daki tarifi inceleyin, bu lezzetli düdüklü tencere pudingini yapın ve herkesi memnun edin!
Tavada puding nasıl yapılır
Tavada puding için, adım adım talimatları izleyerek şurubu hazırlayarak başlayacağız. Şurubu soğumaya bırakın ve yoğunlaştırılmış sütü, sütü ve yumurtaları bir blender'a koyarak pudingi yapın. Bir dakika karıştırın. Ardından, şurubu düdüklü tencereye uyan ortasında delik olan bir kalıba dökün ve puding karışımını içine dökün. Düdüklü tencerenin tabanına biraz su ekleyin ve kalıbı içine yerleştirin, iyi düzenlendiğinden emin olun. Tavayı kapatın ve basınca ulaştıktan sonra 15 dakika pişirin. Adım adım talimatları izleyerek tarifi tamamlayın. Muhteşem tavada pudinginizi servis edin ve tadını çıkarın!
Tavada puding tarifi için malzemeler
Şurup için
- 2 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı şeker
- 100 ml soğuk su + 70 ml oda sıcaklığında su
Puding için
- 1 karton (ölçü) tam yağlı süt
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (395g)
- 4 tam yumurta
Bardak ölçüsü 250ml'dir.
Hazırlanış yöntemi
Şuruptan
- Bir tencereye şekeri koyup üzerine 100 ml soğuk su ekleyin, sirkeyi ekleyip karıştırın.
- Yüksek ateşe alın ve daha fazla karıştırmayın, sadece gözlemleyin.
- Karamel rengini alınca, oda sıcaklığındaki suyu dikkatlice ilave edip biraz daha karıştırın.
- Altını kapatıp soğumaya bırakın.
Pudingden
- Öncelikle, düdüklü tencerenin içine uyan merkezi bir deliği olan bir kalıbınız olup olmadığına bakın, bunu pudingi pişirmek için kullanacaksınız. Eğer yoksa, ihtiyacınız olacak
- Blender’a yoğunlaştırılmış sütü, aynı miktarda sütü ve yumurtaları ekleyin.
- Daha sonra 1 dakika kadar çırpın.
- Soğuyan şerbeti ortası delikli kalıba dökün ve kalıbı eğerek, kenarlara ve ortaya doğru iyice yayılmasını sağlayın.
- Puding karışımını kalıba dökün. Pudinginizin daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, bir elekten geçirin. Delikli olmasını istiyorsanız, süzmeyin.
- Düdüklü tencerenin tabanına su ekleyip tencereyi içine oturtun, tencerenin ağzını kapatıp yüksek ateşe oturtun.
- Basınç artmaya başlayınca 15 dakika kadar bekleyin ve altını kapatın.
- Tencerenin içindeki basıncın kendiliğinden gitmesini bekleyin, tencereyi açın, tencereyi kalıptan çıkarın.
- Nefis pudinginizi servis edin ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!