Подавайте ці паніровані баклажани на обід чи вечерю з родиною, і ви не повірите, як швидко вони зникнуть! Завдяки простій та дуже смачній приправі й ідеально приготовленій текстурі, ці паніровані баклажани, приготовані за допомогою каналу Joi Cozinha Prática, стануть хітом навіть для дітей!
Як приготувати паніровані баклажани
Щоб приготувати ці баклажани, ми використаємо інгредієнти, які зазвичай є вдома та які недорогі, такі як баклажани, яйце, пшеничне борошно, панірувальні сухарі, чорний перець та сіль. Крім того, для смаження ми використовуватимемо лише олію. Приготування цього рецепту панірованих баклажанів надзвичайно просте! Спочатку ми нарізаємо баклажани скибочками та посипаємо зверху невеликою кількістю солі, даючи їй стекти 30 хвилин. Обсушуємо баклажани, обваляємо їх у пшеничному борошні, збитому яйці та панірувальних сухарях і смажимо в олії до золотисто-коричневого кольору. Викладаємо їх на паперові рушники, щоб стекла зайва олія, а потім насолоджуємося цими чудовими панірованими баклажанами!
Інгредієнти для рецепту панірованих баклажанів
- 1 середній баклажан
- 1 ціле яйце
- 3 столові ложки пшеничного борошна
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
- чорний перець і сіль за смаком
Спосіб приготування
- Зніміть кінчики баклажанів і наріжте їх скибочками товщиною приблизно 1/2 пальця.
- Приправте скибочки дрібкою солі з усіх боків і покладіть їх у сито або друшляк, залишивши рідину стекати на 30 хвилин.
- Баклажани добре просушіть паперовими рушниками та відкладіть.
- У миску покладіть яйце, сіль і чорний перець і добре збийте.
- В іншу миску помістіть пшеничне борошно, а в третю миску – панірувальні сухарі.
- Обваляйте скибочки баклажанів у пшеничному борошні, збитому яйці та панірувальних сухарях.
- Смажте у великій кількості гарячої олії до золотистого кольору з обох боків та злийте зайву олію на паперові рушники.
- Тепер вам залишилося лише спробувати та насолодитися цими смачними, хрусткими та сухими панірованими баклажанами!
