Наближається Великдень і немає нічого кращого, ніж готуватися писанки домашнє швидко і практично.
В просто 20 хвилин, ви можете зробити смачні яйця, ідеальні для подарунків або навіть продажу. пішли?
Навіщо робити писанки своїми руками?
Виготовлення писанок вдома має багато переваг!
Крім того, що це більш економічний варіант, ви можете налаштувати смаки та начинку, створюючи унікальні та смачні продукти.
Не кажучи вже про веселощі та задоволення від створення чогось, зробленого з любов’ю.
Необхідні інгредієнти та матеріали
робити писанки просто і смачно, вам знадобиться:
- Шоколад: напівсолодке, молочне або біле.
- Форми для пасхальних яєць: в наявності в кондитерських магазинах.
- Начинки за бажанням: бригадейро, бейжинью, дульсе де лече, нутелла.
- Лопатка або ложка для намазування шоколаду.
- Пергаментний папір для підтримки яєць.
Тепер, коли ми все підготували, приступаємо до роботи!
Крок за кроком: Як зробити писанку за 20 хвилин
1. Правильно розтопити шоколад
Розтопити шоколад можна двома способами:
- У мікрохвильовці: Подрібніть шоколад і поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд. Перемішайте і повторіть процес до повного розчинення.
- У бані: Розтопіть шоколад у мисці над каструлею з гарячою водою, постійно помішуючи, щоб він не пригорів.
2. Темперування шоколаду
THE загартування Важливо, щоб шоколад був блискучим і хрустким.
Коли шоколад розтане, вилийте його на холодну поверхню і помішуйте, поки він не досягне приблизно від 28°C до 30°C. Якщо у вас немає градусника, просто торкніться його: він повинен бути прохолодним на дотик.
3. Ліплення писанок
- Налийте тонкий шар шоколаду на сковороду і рівномірно розподіліть його.
- Поставте в холодильник на 5 хвилин.
- Повторіть процес, щоб створити міцну оболонку.
4. Наповнення і закриття яєць
Якщо ви хочете один фаршироване яйце, розподіліть начинку всередину оболонки та полийте ще розтопленим шоколадом.
Знову поставте в холодильник до застигання. Потім закрийте дві половинки невеликою кількістю розтопленого шоколаду.
Поради, як зробити ваші яйця ще красивішими
- використання силіконові форми для полегшення розформування.
- Трохи почистіть золотий пил або різнокольорові бризки для прикраси.
- робити трюфельні яйця для особливого дотику.
Як зберігати та пакувати для продажу чи подарунку
- Зберігайте яйця в прохолодному, сухому місці, подалі від вологи.
- Упаковка з свинцевий папір і прозорі пакети для професійного вигляду.
- Додайте власні мітки для додаткової вишуканості!
Тепер просто забруднити руки і приготувати смачненьке писанки в рекордно короткий термін! Хто знає, може це стане для вас новою традицією? 🍫🐰
Часті запитання
Скільки яєць можна зробити з 1 кг шоколаду?
З 1 кг шоколаду можна зробити приблизно 4-6 яєць по 250 гр, в залежності від товщини оболонки.
За який час я можу зробити писанку?
Можна робити яйця до 15 днів, якщо вони правильно зберігаються.
Що робити, щоб писанка не розтанула?
THE загартування шоколаду необхідно, щоб запобігти таненню. Крім того, зберігайте яйця в прохолодному місці, подалі від тепла.
Як зберігати готову писанку?
Зберігайте яйця в прохолодному, сухому місці, подалі від вологи та прямих сонячних променів. Немає необхідності охолоджувати, якщо воно не дуже гаряче.
Скільки потрібно чекати, щоб упакувати моє домашнє пасхальне яйце?
Зачекайте близько 30 хвилин після виймання з холодильника, щоб уникнути утворення конденсату всередині упаковки.
Скільки шоколаду мені потрібно для 500 г оболонки?
На 500 г яйця використовуйте приблизно 250 г шоколаду на кожну половинку оболонки.
