Цей пудинг, приготований у скороварці, ідеальний, подається з неймовірним карамельним соусом і залишить кожного бажати ще! Завдяки ніжній текстурі та чудовому смаку, він швидко та легко готується в скороварці, що робить його ідеальним завершенням трапези! Перегляньте рецепт з каналу Culinária em Casa, приготуйте цей смачний пудинг у скороварці та порадуйте всіх!
Як приготувати пудинг на сковороді
Для пудингу на сковороді ми почнемо з приготування сиропу, дотримуючись покрокових інструкцій. Дайте сиропу охолонути та приготуйте пудинг, помістивши згущене молоко, молоко та яйця в блендер. Збивайте протягом однієї хвилини. Потім вилийте сироп у форму з отвором посередині, яка підходить для скороварки, та вилийте туди суміш для пудингу. Додайте трохи води на дно скороварки та помістіть туди форму, переконавшись, що вона добре розподілена. Накрийте каструлю кришкою та готуйте 15 хвилин після того, як вона досягне тиску. Завершіть рецепт, дотримуючись покрокових інструкцій. Подавайте та насолоджуйтесь чудовим пудингом на сковороді!
Інгредієнти для рецепту пудингу на сковороді
Для сиропу
- 2 столові ложки оцту, 1 склянка цукру
- 100 мл холодної води + 70 мл води кімнатної температури
Для пудингу
- 1 упаковка (мірка) незбираного молока
- 1 банка згущеного молока (395 г)
- 4 цілих яйця
Об'єм чашки становить 250 мл.
Спосіб приготування
З сиропу
- У каструлю помістіть цукор, додайте 100 мл холодної води, додайте оцет і перемішайте.
- Доведіть до сильного вогню і більше не помішуйте, але спостерігайте.
- Коли воно досягне карамельного кольору, обережно додайте ще води кімнатної температури, ще трохи помішуючи.
- Вимкніть вогонь і відставте охолоджуватися.
З пудингу
- Перш за все, перевірте, чи є у вас форма з центральним отвором, яка поміщається всередину скороварки, ви будете використовувати її для випікання пудингу. Якщо у вас її немає, вам знадобиться
- У блендер додайте згущене молоко, таку ж кількість молока та яйця.
- Потім збивайте протягом 1 хвилини.
- Вилийте охолоджений сироп у форму з центральним отвором і нахиліть її, добре розподіливши його з боків і по центру.
- Вилийте суміш для пудингу у форму. Якщо ви любите пудинг більш однорідний, процідіть його через сито. Якщо ви любите пудинг з дірочками, не проціджуйте його.
- Налийте воду на дно скороварки, поставте туди каструлю, накрийте кришкою та поставте на сильний вогонь.
- Як тільки почнеться тиск, відрахуйте 15 хвилин і вимкніть вогонь.
- Дайте тиску спаднути природним шляхом, відкрийте каструлю, вийміть її з форми.
- Подавайте та насолоджуйтесь своїм смачним пудингом! Смачного!
